FAYDALI BİLGİLER

Faydalı Bilgilerde Sevgili Serpil beni sobelemiş. Yazılanlardan pek farklı değil bildiklerim ama farklı olanları bulmaya çalışacağım. Sevgili Serpil'e teşekkürler.
1- Yayla çorbası pişirildikten sonra üzerine bir kaç fiske su serpilerek kapağı kapatılırsa üzerinde kaymakımsı bir tabaka oluşması önlenmiş olur.
2- Balık v.b. gibi mutfakta koku bırakan bir yemekten sonra şeker-tarçın karışımı bir tavada karamelize edilirse yerini güzel bir kokuya terketmiş olur. Nane-limon kaynatmakta aynı neticeyi verir.
3- Karnıbahar haşlama suyuna limon ve tuz ilave edilirse hem kokuyu alıyor hem de daha lezzetli oluyor. Süt ilave edildiğinde de kokuyu önlüyor.
4- Sulu köfte yapıldığında ya da içli köfte haşlarken suya ilave ettiğiniz limon dağılmasını engelliyor.
5- Son olarak mutfağımızda çörek otunu mümkün mertebe fazla kullanmaya önem verelim diyorum. Zira; mikrop,virüs ve mantarlara karşı öldürücü etkisi mevcut.İfraz boşaltma ve solunum borusunu genişletme özelliği var. Kan şekerini düşürüyor.Damar hastalıklarını önlüyor.Hazmı kolaylaştırıyor. Vücuttaki zehirleri süzerek atıyor. İdrar söktürücü özelliği ile safraya iyi geliyor.Yaraların çabuk iyileşmesi ve hücreleri yenilenmesini hızlandırıyor.Savunma sisteminin güçlendirilmesi, alerjinin önlenmesi, hormon ve ruh halinin sağlamlaştırılması, çocuklarda özellikle sinir ve deri hastalıklarına, astım alerjiye iyi geliyor.Yağı egzamaya iyi gelmekte. Damarları güçlendirdiği ve kan dolaşımını hızlandırdığından hemoroide iyi gelmekte.Hamile şikayetlerinin azalmasında,anne sütünün kaitesini artırmada, romatizma ve kolestrolün düşürülmesinde de faydalı. Ayrıca diş ağrısı v.b. ağrıların giderilmesinde de faydalı olduğu belirtilmekte. Peygamber Efendimiz (a.s.) " Çörek otuna kıymet verin.Zira o ölümden başka her derde şifadır." beyan etmekte. Sevgilerimle, hoşçakalın.