Bu akşam, browni tutkunu Kızıma Creme Oli'li kek yapmaya karar vermiştim, işten eve dönerken. Ölçüler pudingli kekimle hemen hemen aynı.
3 yumurta, 1 su bardağı şekerle çırpılıyor.
Geçen sefer 1 paket creme olinin tamamını eklemiştim.Bu sefer, çok az bir kısmını 10-15 gr kadar ayırdım.
Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz
60.gr kadar çikloatayı kırıp ekledim.
Yarım su bardağı su ve yarım su bardağı z.yağı kullandım.
En son pudingliden farklı olarak 1.5 su bardağı un, kabartma tozu ekleyip kalıba boşalttım. Diğerinde 2 su bardağına yakın kullanılıyordu. Bu daha çabuk yoğunlaştığı için, az un kullanılıyor. Piştikten sonra tadanlar, aynı browni gibi demişlerdi ama, ben yine de garantili olması i
için, kalan creme oli'yi süt, yarım k.fincanının yarısı yağ ve tatlı olmasını istediğim için pudra şekeri ekleyerek, çikolatalı sos gibi hazırladım. Kekin üzerine, çevirince tavşanlı kısmına ve daha net bir tad yakalamak için enine keserek, içine sos döktüm. Ama tamamı yarım su bardağından daha da azdı. Zira normalde, ıslak gibi oluyor. Biraz bekletip servis yaptım, kesildiği hiç belli değildi, tadı çok beğenildi browni uzmanı küçükhanım ve çok nadir kek yiyen babası tarafından. Evimizin mis gibi çikolata kokması da benim çok hoşuma gitti. Denemenizi önerirken hepinize iyi geceler dilerim. Esasında, bir de dantel ekleyecektim ama, Ali başımda, her zamanki mazgal vaziyetlerinde. Ne yazdığımı kotrol dahi edemiyeceğim, sürçü lisan ettikse affola...
Aslında, bu fotoğrafı koymak gibi bir düşüncem yoktu ama, Aliciğim en fazla bu pozunu beğenmiş. Diğer görüntülerine bakıp, yüzündeki mutluluğun ardından saatlerce Çanakkale - abartmıyorum saatlerce- Türküsü dinleyip, bu pozuna bakması, sonra vurulup, şehit olup yatması, kalkıp düşmanları kovalayıp, yine hayran hayran buna bakması, tekrar şehadet şerbetini içtiğini tasavvur edip, yere serilmesi,bir duvar kağıdı olarak seçtiği sırtında silah arkadaşını taşıyan Mehmetçik ve altında Çanakkale Destanı yazan resme, bir kendi görüntüsüne geçmesini görünce, eh bende dayanamayıp ekledim Ablaları.