HAFTA SONU, 5k+1e KAHVALTI

Bu hafta sonu bizim açımızdan birazcık yoğun ama, güzel geçti. Cuma akşamı, yeğenim İnanç, yurttan izinli olduğu için bize geldi. Cumartesi sabahı, kızkardeşimde kızlar kahvaltısı düzenlemeye karar verdik. Ali'yi babası şirkete götürmeyi planlamıştı. Şirketin müsait alanlarında tahtadan evler, gemiler inşa edecek, yakındaki parkta, depoda muhafaza edilen bisikletini sürecek, canı sıkılırsa sevkiyata çıkan kuzeni ile arabada dolaşmış olacaktı. Ali'nin evli-barklı ve kendisinden birazcık küçük çocukları olan kuzenleri var. Bunlardan biri, babasıyla çalışıyor ve çocukları-onların adetleri gereği- Ali'ye "amca", bazen de "küçük amca" diye hitap ediyorlar! Neyse efendim, sadede gelelim, bizim küçük amcayı babası ile gönderemedik. İnanç Ablası ile birlikte olacağı gerekçesi ile, tüm cazip tekliflere rağmen kabul etmedi. Böylece, 5 kız, 1 erkek kahvaltı ekipi cumartesi sabahı Filiz'de toplandık.
Filiz'e giderken yol üzerindeki manavda kışınkilere göre oldukça kırmızı kiraz domatesler, üzerlerine yerleştirilmiş reyhanlar ve yol kenarlarında açmış ve her yıl bir tane koparılarak, Aliciğim tarafından annesine hediye edilip, cadde ortasında sarım-gürüm olduğumuz keloğlan çiçeklerinin açmış olması, baharın geldiğini iyice hissettirdi. Filiz'in yaptığı kahvaltılıklar arasında, sigara poğaça çok beğendim.
Sigara poğaça: yarım su bardağı sıvı yağ, 42.gr maya ve ılıtılmış 2 bardak sütle yoğrulan hamurdan 16 beze alınıp, yemek tabağı kadar açarak, her katına eritilmiş yağ sürülüp en sonunda açabildiği kadar büyütüp, kesilip, iç malzemesi konularak, sarılıp, yumurta sarısı ve susam, akabinde fırına verilerek yapılmış.

Pazar günü, erkenden kalkıp, kahvaltı hazırlıklarına başladım. Portakalağacından, puf puf poğaça ve çikolatalı cevizli keki yaptım. Her ikiside çok güzel tarifler, kesinlikle tavsiye ederim. Poğaça hamuru Hilay'ın ve Hatice'nin belirttiği gibi oldukça bereketli. Zeytin ezmesine ceviz ve dereotu dışında, Hatice'nin iç tarifini aldığı kitabtaki gibi, üç-dört dal yeşil soğan da ilave ettim. Oldukça farklı bir lezzet oldu. Çok net bir soğan kokusu olmadı.Dün arkadaşlarımızla buluşma noktasına,bugün, elimde çantalarla iş arkadaşlarıma da getirdiğim bu lezzetlerden dolayı portakalağacının becerikli sahibesine teşekkür ediyorum. Tarifler çok yeni yayımlandığı için görüntüleme gereği hisetmedim.

Yazımın başında da belirtiğim veçhile, çok yoğun geçen pazar günümde, saat 11.30'da arkadaşlarımızla buluşup, Üsküdar'a geçmeyi planlamıştık. Kahvaltı sonrası toparlanıp, buluşma noktasına gittik. Pırıl pırıl hava ve manzarayı görünce kamerayı almadığıma biraz pişman olmadım değil. Akşam üzeri eve döndüğümüzde alel-acele, (bloğumun ilk günlerinde yayımladığım)ben Bekir Dayı'nın bulgurlu köftelerinden yaparken, kimi salata, kimi sofrayı hazırlayıp tamamladık. Akabinde; Yeğenimizi alıp, Sarıyer'e, yurda yola çıkıldı ve bir hafta sonu tatili, böylece sona erdi. Hepinize güzel günler dileği ile, hoşçakalın.