20 Nisan, 2008

Nazlıca'nın Sobesi


Çok gecikmiş bir sobe bu esasında.. Hemen hergün niyetlenip, yoğunluktan akşamın nasıl olduğunu bilemeyen ben, ancak bugüne yazabilecek inşallah. Bir kaç kez de yarım kalan yazılarım güncelliğini kaybedince tamamlamaktan vazgeçtim. Ol sebebten yağmurda ormanda mahsur kalıp, eve kendini zor atan Nasreddin Hoca'nın temkinli cevabı gibi 'inşallah ben geldim'.
YAPMAYI EN ÇOK SEVDİĞİNİZ YEMEK
Ben de Nazlı gibi Uzakdoğu mutfağından hoşlanmıyorum. Dünya mutfaklarından en son yaptığım Slovaklara ait çikolatalı iki renk kek. Dvaj farebne rezy olarak geçiyordu yanlış yazmadı isem. Yabancı keklerde genelde olduğu gibi bu kekte de yumurta ak ve sarıları ayrı çırpılıyor. Hamurun yarısına kakao, üzerine de bol çiklolata eritip, yayılıyor. Kızıma göre muhteşem, bana göre normal bir kek oldu.
Bu aralar denediğim ikinci farklı lezzet Perran Kutman'ın Sofra'nın eski sayılarında tarifini verdiği ekşili arap çorbası oldu. Farklı, hoş ve en önemlisi çok yemek seçen Paşamızın sevdiği bir çorba oldu.
En çok sevdiklerim çok olunca, yeni denediklerimi yazıyorum. Pazar akşamı da çayın yanına çocuklara yine Sofra'dan 'dil peynirli kurabiye' yi denedik, Paşamızla birlikte. Paşamız her zaman ki gibi çiçekler yaptı. Biz evde dil peyniri olmadığı için Hellim peyniri ile yaptık ve başta ana-oğul kendimiz olmak üzere çok beğendik.
Bunların dışında yeni denemem yok sanırım. Yoğunluk ve son günlerdeki özel durumumdan dolayı fazla icraat gösteremiyoruz. Yalnız Ali'nin Fatma Ablasının başta 'ağlayan pastası' olmak üzere yeptığı muhteşem keklerden dolayı kendisine ailece müteşekkiriz. Sobanin devamını sonra yazayım şimdi çıkmak zorundayım. Hoşçakalın efendim.

9 yorum:

Wireless dedi ki...

Hello. This post is likeable, and your blog is very interesting, congratulations :-). I will add in my blogroll =). If possible gives a last there on my blog, it is about the Wireless, I hope you enjoy. The address is http://wireless-brasil.blogspot.com. A hug.

meryemnur dedi ki...

bakın ben bu siteye tesadüfen girdim ve sizin 20 nisan günü koyduğunuz resim PORTAKAL AĞACININ 22 NİSAN 2006 GÜNÜ KOYDUĞU RESİM.nasıl oluyorda başkasının resimlerini kendi sitenizde kullanıyorsunuz.bu haksızlık değil mi.

akçahan dedi ki...

Meryemnur ben onu yaptığım bir pasta olarak koymadım ki. Sevgili Hatice de yayınladığını da bilmiyorum. Sobeye konmuş netten bir resim. Bir pasta tarifine değil.

Elisi Gunlugu dedi ki...

Mera kettim, sesin solugun cikmayinca Semanur abla. Insallah iyisinizdir ailecek.

sennur dedi ki...

Sevgili Semanur,
Her şeyin yolunda olması, sağlık dileklerimle
Sevgiyle kal

yıldız dedi ki...

anneler günün kutlu olsun,paşanla mutluluklar dilerim.

sennur dedi ki...

Canım anneler günün kutlu olsun.
Sevgiyle kal

NAZLICA dedi ki...

Semanur merhaba canım, özel durumunu biliyorum, sobeye bukadar cevap vermen bile yeter, hayırlısı ile herşey yoluna girsin başka sobelerde buluşuruz. Ellerine sağlık yine boş durmuyorsun. Çorbacıyım ben merak ettim bu arap çorbasını. Öptüm seni Sevgiyle,sağlıkla kalın.

Adsız dedi ki...

if you guys predestined to enlightened [url=http://www.generic4you.com]viagra[/url] online you can do it at www.generic4you.com, the most trusted viagra pharmaceutics seeking generic drugs.
you can learn drugs like [url=http://www.generic4you.com/Sildenafil_Citrate_Viagra-p2.html]viagra[/url], [url=http://www.generic4you.com/Tadalafil-p1.html]cialis[/url], [url=http://www.generic4you.com/VardenafilLevitra-p3.html]levitra[/url] and more at www.rxpillsmd.net, the chief [url=http://www.rxpillsmd.net]viagra[/url] commencement on the web. well another great [url=http://www.i-buy-viagra.com]viagra[/url] pharmacy you can find at www.i-buy-viagra.com