17 Şubat, 2009

Gökkuşağı Böreği


Leziz ve güzel bir börek olmuştu 'Gökkuşağı' böreğimiz. Farklı adları da var sanırım. Bizim büyük prenses hasta iken canı çekmişti ve 'çocuğu hasta anne' pskikolojisi ile hemen özene-bezene yaptık. Lakin yeni alınıp, henüz ayarları yapılmamış cep telefonu ile görüntülediğimiz için tam aslını remzetmiyor görünüm. Tarifi daha sonra paylaşmak üzere şimdilik hoşçakalın efendim.....

Tarifimizi yoğunluktan gecikmeli de olsa yazalım.

Malzemeler:

-1/2 su bardağı süt;

-1/2 su bardağı sıvı yağ;

-1 yumurta

- 3 yufka

-Kıyma, soğan, patates, dereotu,maydanoz, peynir, havuç

Kıyma ile soğan sotelenip bir kaba alınır.

Patates bir soğan ile baharat ilavesiyle çevrilir. Peynir, dereotu, maydanoz ılınınca eklenir.

Havuç rendelenip, sotelenir.

Her bir yufka süt ve yağ karışımı ile ıslanır. Her bir kata bir malzeme yayılır. Rulo şeklinde katlayıp, yumurta ve çörek otu, haşhaş serpilir. Fırından çıkıp hafif ılınınca keskin bir bıçakla kesilir. Güzel bir çay eşliğinde hasta çocuğa servis edilir. Bu temenni geçerli olmadan ağız tadıyla denemenizi dilerim. Bir de unutmadan, bizim Kanada da ki hasta kızımızın da canı çekmiş, mümkün olsa oraya ışınlanıp yapmayı da diliyorum.

Sevgili Pasturkey'in mimini bir sonraki postta yazmak üzere hoşçakalın efendim.

Posted by Picasa

8 yorum:

Şükran Altun BATTAL;) dedi ki...

Canım ablam sağolasın ilgin ve alakn beni ziyadesiyle memnun etti...

Dünya da Yaşanılan şerli olayların etkisi ile biraz ara vereyim dedim bugün yarın dönerim merak etme sen;)

Bu arada aslında börek lezzetli gibi duruyor, foto yanıltmış sadece...

Ellerine sağlık ve çooook geçmiş olsun kıızmıza...

muhabbetle...

neslihan dedi ki...

ellerinize sağlık.sevgilerimle...

Elisi Gunlugu dedi ki...

Kac gundur evde yatan su kardesin de , annem surda olsa bana baksa diye sayiklarken bu borekle hepten acikti. Tarifi bekliyorum, sebzeli bir borek oldugunu tahmin ediyorum.
Afiyet olsun.

TAZE NANE dedi ki...

Çok güzel görünüyor.
Ellerine sağlık.
Sevgiler......

PASTURKEY dedi ki...

Büyük prensese geçmiş olsun,yeni mobil phn hayırlı olsun...emanetiniz var sitemde alırmısınız lutfen...tag miss lulwa beni mimlemiş...eh bende sizleri...kolay korkmayın..sevgiler

Leyya dedi ki...

eline sağlık akçahan.adı bile enfes böreğin.geçmişler olsun kızına..

armina dedi ki...

Geçmiş olsun canım. Böreğin sebzeli sanırım. Sebzeli börekleri çok severim, eline sağlık.

sennur dedi ki...

Ellerine sağlık, afiyet olsun, küçük hanıma da geçmiş olsun
Sevgiyle kal