22 Mayıs, 2006

TOKAT EKMEĞİ İLE BİR BAHAR KAHVALTISI

Tokat ekmeği iki çeşit. Aşağıda görülenden başka, esmer, şekil olarak trabzon ekmeğini andıran bir çeşiti daha var. O ekmeği yumurta ve galete ununa bulayarak kızartılmasını çok severdim. Çok az yağ çeken lezzetli bir ekmek. Bu halka şeklinde olanları Sivas'ın köylerinde hanımlar tandırda yapıyorlardı. Benim hayatımın tek köy macerasında,ilkokulun ilk yıllarında bir yaz tatilinde, tandırda kor ateşte yavaşça pişirilen ve kıtır kıtır olanları kollarıma takarak, hem köyü gezmiş, hem yemiştim. Bana nostalji yaşatan bu ekmekleri, Tokat'tan dönüşte bir bakkalda gördüm ve hemen alarak, anneciğime getirdim. Hoşçakalın. Posted by Picasa

16 yorum:

evperisi dedi ki...

Birim!
Ekmeğin evde yapılmış her türlüsüne bayılanlardanım...
Nefis gözüküyor Semanurcuğum ellerinize sağlık...
Öpüyorum...

munev dedi ki...

sevgili Semanur bizim cocuklugumuzda annemler ekmegi evde yaparlardı mahhalle fırınları vardı her hafta salı günü ekmek yapma günü olurdu bir haftalık ekmek yapılırdı birazı kahvaltı icin cevizli olurdu.ekmekten önce icine cesitli harclar konularak pide yapılır ve komsularla yenirdi.pazartesi gününe ekmek kalmazdı ve o gün carsı ekmegi alınırdı has ekemek getirecek diye aksam babamı dört gözle beklerdik.simdi ise bu güzelim mis gibi ev ekmeklerine hasret kaldık...
sevgili Semanur Pirinci Hacı denilen bir hacı amcamız çiste tam o köseden iceriye giris yapılınca 100-150 metre icte eski 6 sene önce oturdugum evim var.biraz daha yukarı 400-500 metre icerdede simdiki evim . yani cok yakınımdan gectiniz.kısmet olur birgün insaallah yolunuz düser.görüsürüz.sevgiler..

zeyno dedi ki...

Tokat ekmeğinin tadını çok iyi bilirim... Çocukluğumda az yemedim ama kaç yıldır ilk kez blogunda görebildim..

NALAN KAPLAN dedi ki...

Ne güzel ,afiyetler olsun :)
Kolyenide güle güle kullan Semanur ...

Hülya YILMAZ dedi ki...

Semanur'cum,
köy ekmeklerini hep sevmişimdir. belki de bu nedenle şimdi evde yaptığım ekmekleri çok seviyorum (sevmesem daha iyi ama!)
senin bu halka ekmeğin, yanında peynir, çay... tam benlik...
Semanur'cum, picasa'da oluşturduğum resimler my pictures'a kopyalanıyor. postu yazdıktan sonra fotoğrafı oradan çekiyorum.
kolaj yaparken birden fazla resim kullanabiliyorsun.
sevgiler sevgili meslekdaşım...

sennur dedi ki...

Sevgili Semanur,
Ekmeksiz hiç birşey yiyemiyenlerdenim, çok lezzetli görünüyor. Afiyet olsun:)))

sennur dedi ki...

Yeni kolyeni güle güle kullan canım:))) Öptüm, sevgiyle kal.

Adsız dedi ki...

sevgili semanur uzun zamandır görüşemiyoruz.Sitedeki yazılarından iyi olduğunu düşünüyorum.Umarım tatilin güzel geçmiştir.Anneciğinle hasret giderebilmişindir. Herşey gönlünce olsun Hatice

merakli dedi ki...

merhaba sitenize ilk defa girdim gerçekten çok güzel ekmekte çok güzel görünüyor sevgiler hesey gönlünüzce olsun

Rahime dedi ki...

Cok nefis görünüyor.Eminim tadida mükemmeldir...

Mislina dedi ki...

Bu köy ekmeklerinin lezzetinin yanında manevi anlamıda vardır benim için.Bizde memlekete gidince ev ekmeklerinden yeriz ve insanın kendi memleketinde ailesiyle sofrabaşında yalnızca yörenin sakinlerince bilinen bir lezzezi tadmanın keyfi bir başkadır...

NAZLICA dedi ki...

Semanurcuğum günaydın; Ben tandırda yapılan ekmekleri çok severim ve bir de yufka ekmek.Bu kent yaşamları bizi bu lezzetlerden mahrum bırakıyor. Evde yaptıklarımız malesef aynı olmuyor. Ekmeğin görünüşü çok hoş, lezzeti de öyledir eminim. İyi bir gün diliyorum. Sevgiler

candan dedi ki...

Tandır ekmeğine ve yufka ekmeğine bayılırım allahtan artık marketlerde bulunuyorlar ama evde yapması bir başka tabi bahçe olacak:))
Kolyede çok güzel zevkli:)
Kaktüsüm açtı:))
iyi bir hafta diliyorum.
sevgilerimle

berrince dedi ki...

Semanur, afiyet olsun. Güzel bir kahvaltı. Kolye de çok şık hani.
Sana mail gondermeye calıstım ama gıtmedı. Bana bos bır maıl atar mısın?
Sevgiler,

Adsız dedi ki...

Very cool design! Useful information. Go on! allergy specialists in miami fl florida Kids backpacks trucks Vidian neurectomy allergy Where can i buy ativan c.o.d Internet play roulette Car belt cover Fioricet+program dvddrugzyrtec mesotherapy message board breast augmentation case marketing online study university of phoenix online olga shimmerlace bra Land rover adversters over the world Pictures generic adderall

Adsız dedi ki...

Best regards from NY! 403 b retirement plan diversified http://www.football-gear-2.info/Cardexpresspcivideox16.html what are the side effects of zoloft American cancer society saint louis Samsung laptop memory blonde lingerie sexy Email marketing lead generation cpa infiniti license plates Stopping ritalin abuse among children Seduced into lingerie Tight bras http://www.side-effects-and-celebrex.info/Keywordcelebrexmanufacturerboardsshopbaikalgu.html The crap online Hoveround wheelchairs for sale American standard cadet bathroom faucets financial planning material for seminar lexapro treatment