26 Temmuz, 2005

Gül Böreği


Ailece sevdiğimiz böreklerden biri.Cuma günü yapılmıştı,umarım sizler de beğenirsiniz.

Malzemeler

5 adet yufka
150 gr.krema (kaymak)- Ben yakınımızdaki süthaneden alıyorum.Benim alışveriş yaptığım marketlerde satılmıyor olsa gerek,zira şarküteri bölümlerinde hiç müşerref olamadım!-
Haşlanmış ve püre haline getirilmiş patates
150 gr.beyaz peynir veya eski kaşar
1 kaşık yağ
2 tatlı kaşığı -silme-salça
Maydanoz,reyhan,kimyon,kırmızı biber,tuz

Üzeri için
yumurta sarısı,susam veya haşhaş

Yapılışı

Patatates yağda salça ve diğer malzemeler katılarak çevrilir.Ilındıktan sonra peynir rendesi katılır.En son krema ilave edilip karıştırılır.Yufkalar tam ortadan olmak üzere dörte bölünür.Geniş kenarına iç malzemeler konularak sarılır.Yuvarlayarak gül şekli verilir.Üzerine yumurta sarısı ve susam serpilerek fırına verilir.Denemek isteyenlere afiyet olsun.

2 yorum:

munev dedi ki...

ellerinize sağlık bizede afiyet olsun demek düşer.sevgiler.

Adsız dedi ki...

This is very interesting site... » »